卷煎的家常做法窍门 东北的卷煎怎么做好吃

东北卷煎是我国东北地区的一道传统特色美食,是很多家庭拿来招待宾客的必备菜品,同时也是很多人喜欢吃的下酒菜,现在很多人觉得外面卖的东北卷煎不是很卫生,想要自己来做 , 下面小编来讲一下东北卷煎做法是什么 。

卷煎的家常做法窍门 东北的卷煎怎么做好吃

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1、将肉馅用水朝一个方向拌,然后放入盐、味精、十三香、葱花、蒜末、100克淀粉、鸡蛋清,将馅搅均,留下鸡蛋黄封口
2、干豆腐买回后,用开水烫一下,再放凉水里冷却 。
3、将拌好的肉馅均匀抹在干豆腐上,从一头卷起,卷紧一点,卷到最后,在干豆腐的边缘抹上蛋黄,卷上 。
4、均匀码好,放在蒸锅上中档蒸20分钟 。
5、蒸好后切块装盘即可 。
【卷煎的家常做法窍门 东北的卷煎怎么做好吃】以上就是东北卷煎的家常做法了,其实这道菜的做法十分简单,如果你也喜欢吃东北卷煎这道美食的话,还不赶紧把做法记下来 。