上海是我国的大城市 ， 上海不但经济发达，而且有很多的美食，一直以来，深受很多人的青睐，其中一种就是五香薰鱼了，吃过的朋友都知道这道菜非常的好吃，其实在家里我们也可以做上海五香薰鱼的 ， 下面小编就为大家介绍一下上海五香薰鱼怎么做 。
1、青鱼去头去尾，中间切段 。将切好的葱段，生姜片和鱼肉一起放入碗中 。倒入2汤勺料酒，拌匀腌制半个小时 。

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2、碗中放入生抽老抽，五香粉，蜂蜜和水 。倒入锅中 ， 熬煮至有点浓稠，关火放凉备用 。

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3、油要没过鱼片，烧热至八分，放入腌制好的鱼块 。炸至两面金黄，捞出沥干油 。
4、然后再将炸好的鱼块放入油锅中复炸一遍 。炸好后立即放入调制好的熏鱼汁中 ， 半个小时以后就可以食用 。

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【五香熏鱼怎样做 上海五香熏鱼的做法】以上就是上海五香薰鱼的做法步骤了，通过以上的可以看出，其实只要是材料齐全 ， 做五香薰鱼是不难的，喜欢吃的朋友 ， 可以在家里自己制作 。

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