麻花可以说是很多人儿时的记忆，尤其是东北大麻花，在街头的时候，经常都可以看到，所以很多朋友都非常喜欢吃的，有些朋友会在家里自己做麻花，那大麻花做法是什么？让小编为大家去了解一下吧！
1、把除了酵母油水糖材料，放一起搅拌，有和面就放和面桶，没有就幸苦些放面盆中，再把水酵母糖一起搅拌融化，然后倒入盆中一起揉面 。最后放油，把油揉进面里 。

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2、黄油和豆油一起隔水融化，或者微波炉 ， 直到黄油融化成液态，整个过程有和面机10分钟，没有和面机就时间长点 。

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【麻花的做法和配方 酥脆蓬松 麻花的做法和配方】3、揉好的面 ， 下剂子，每个120克到150克，然后搓成麻花 。

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4、搓好的麻花刷油醒发30分种或者更长 。

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5、发到1倍大就可以炸制 。

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6、140度左右油温下锅炸制，金黄色就可以出锅了 。

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以上就是大麻花做法，就算是不经常做菜的人 ， 也可以按照上面的方法去做的，只要你有兴趣就可以了，希望对你有所帮助吧！

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