自古以来，就有炖骨头汤要多放醋的说法，既可以增味添香，又可以增加营养价值 。但是炖骨头汤什么时候放醋呢？
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1、炖骨头汤可在水开后放醋 。
【大骨头汤怎么炖好吃又烂 大骨头汤怎么炖好喝】2、可以使骨头中的钙质溶于汤内，不仅让味道更鲜美 ， 去除腥味，也能增加营养价值，即补充钙质、软化血管等 。炖骨头汤最好放陈醋，白醋大多是勾兑的;且醋不要放太多了，否则会过酸，影响到汤的味道 。
以上就是给各位带来的关于炖骨头汤什么时候放醋的全部内容了 。
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