大多数情况下，炖牛肉发酸是比较常见的一种现象，很多人炖牛肉的时候都会出现这种情况 。那么炖牛肉发酸怎么回事呢？

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1、牛肉有问题 。
【炖牛肉酸了是坏了吗 炖的牛肉发酸能吃吗】2、调料放的不对 。
3、炖肉的方法有问题 。
4、因为牛肉没有进过排酸处理，及牛肉未解僵就加工了，容易出现汤变酸的情况 。
以上就是给各位带来的关于炖牛肉发酸怎么回事的全部内容了 。

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