排骨不但肉质鲜嫩好吃，而且营养丰富 。排骨的做法有很多，不管是煎、炒、炸还是炖 ， 都非常的美味 。那么炖排骨用冷水还是热水呢？

文章插图
1、炖排骨需要冷水入锅 。
2、如果选择热水，这样会将排骨上残留的血水收缩到肉中，这样熬出来的汤就会丧失原本的味道，甚至会有一些腥味 。
【炖排骨是用热水还是冷水 炖排骨用冷水还是开水好】3、排骨冷水下锅之前，需要将排骨用清水冲洗一遍 ， 这样吃起来才会更干净 。
4、排骨如果是用来煲汤，吃之前最好是把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了 。
5、如果买回来的排骨腥味比较大或者是平时吃不了腥味，这个时候可以在炖之前加入一些料酒，料酒可以很好的去掉排骨的腥味 。
以上就是给各位带来的关于炖排骨用冷水还是热水的全部内容了 。

• 海带不能和六种食物一起吃 炖海带怎么做容易烂掉视频
• 香椿炒鸡蛋能隔夜吃吗 槐花炒鸡蛋能隔夜吃吗
• 炒鸡蛋的时候可以放味精吗为什么 炒鸡蛋的时候可以放味精吗视频
• 炒饭的热量是多少 一份炒饭的热量
• 炒面食都有什么 炒面食材配图
• 炒酸奶是甜品吗还是酸的呢 炒酸奶是甜品吗还是酸的好
• 炒酸奶冷吗 炒酸奶的味道是冷的吗?
• 清炒平菇怎么炒好吃又简单 平菇配什么菜炒最好
• 蒜蓉炒龙虾尾做法大全 蒜蓉龙虾尾怎么炒窍门