相信大多数朋友都喜欢吃螃蟹吧,吃螃蟹时,最美味的部分可以说就是蟹黄了 。那么螃蟹怎么挑选蟹黄多的呢?下面,小编带大家一起来看看吧 。

文章插图
1、掂重量:好的螃蟹自然是比较重的,在同样大小的时候 , 较重的那只肉更多、黄(膏)更满 。建议找一只大小合适合适的螃蟹为标准,然后以这个标准来选择分量差不多的 。
2、看肚脐:还可以看一看螃蟹肚脐是否饱满 , 蟹脐根部要鼓胀,蟹脐内脐管往上2/3高范围内要有黄或膏,蟹脐尖端白肚子一侧要透出黄色 。
3、看屁股:看螃蟹的屁股,越厚的越好,所谓厚指的是螃蟹盖的边缘和脐之间被撑开的距离越大,说明螃蟹黄越满 。
4、蟹脐的尖端:还要看蟹脐的尖端(三角形的顶角),透出一点红黄色的好,可以作为备选 。
5、捏软硬:用手捏一下螃蟹的腿,如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、估计没什么肉 , 蟹膏蟹黄也不可能很肥满 。而如果蟹腿很坚硬说明这是一只“健壮”的螃蟹 。
【教您几招挑选螃蟹的妙招太实用了 螃蟹挑选小窍门怎么挑螃蟹视频】以上就是关于螃蟹怎么挑选蟹黄多的介绍了,希望可以给到大家一些参考 。
- 螃蟹怎么煮才好吃视频 螃蟹怎么煮着吃
- 螃蟹选择公蟹还是母蟹好 什么样的螃蟹是母的
- 螃蟹怎样吃清蒸最好吃 螃蟹怎么做好吃又简单方便
- 螃蟹如何保鲜存放几天 螃蟹如何保存
- 螃蟹只有触角动还是活的吗 螃蟹只有触角动还是活的吗为什么
- 螃蟹要仰着蒸吗 螃蟹是躺着蒸还是肚子朝下蒸
- 碟鱼头的做法 最正宗的做法 蝶鱼头的做法怎么做好吃
- 蝴蝶造型的馒头的做法 最简单的蝴蝶馒头怎么做
- 怎样做蝴蝶卷视频教程 怎样做蝴蝶卷发