油茶麻花是陕西地区的一道传统小吃,因其甘甜爽脆,甜而不腻 , 且口感清新深受美食爱好者的喜欢 , 很多喜欢吃油茶麻花的朋友想自己在家里动手做这道小吃,但是却不知道应该怎么做,那么油茶麻花做法是什么呢?
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1、核桃仁用烤箱烤香,掰成小块备用(没有烤箱就用炒锅小火炒香) 。
2、炒锅中不放油,把面粉倒入,用小火炒到微微发黄 。
3、从炒锅边缘分次加入羊油(或牛油),不停搅拌 , 炒出香味 。
4、加入黑芝麻 , 继续小火翻炒 。
5、加入核桃碎、花椒粉、十三香翻炒均匀 , 关火 , 最后加入适量盐搅匀,炒面就炒好了,放凉后装瓶保存,现吃现冲即可 。
6、小锅中舀出适量的炒面,用温开水泄开,放小火上煮开,泡几根麻花即可上桌 。
【油茶麻花是哪里的小吃 油麻花的做法大全】以上就是油茶麻花的做法 , 其实可以看出油茶麻花的做法是非常简单的,如果你喜欢吃油茶麻花的话,可以根据上面的做法来做这道小吃 。
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