相信很多人都喜欢吃油烙馍 , 因为油烙馍口感外酥里软,香味扑鼻 , 非常好吃 。很多人都想在家自己制作油烙馍吃,但是不知道其做法是什么,其实油烙馍的做法很简单,今天小编给大家分享一下油烙馍的做法吧 。
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1、准备材料 。
2、水缓缓的加入面盆中,边加入边搅拌 , 拌成面絮 。
3、拌好的面絮,活成面团,如果觉得在盆中不是很好活的话,也可以把面絮倒入案板上活成团 。
【油烙馍怎么做的又脆又焦又香 油烙馍怎么做才一层一层又软】4、活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮 。
5、面皮上倒入适量的油 。
6、用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油 。
7、再均匀的撒上盐,也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐 。
8、从一端卷起,在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气 。
9、再从一端卷起,用手压一压 。
10、再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼 。
11、锅中倒入油 , 让油涂抹整个锅 。
12、放入饼 , 转中小火炕大约4-5分钟 。
13、翻个面再炕个4-5分钟,转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟 。
以上就是油烙馍的做法,大家是不是觉得很简单呢 。是的,其实制作油烙馍并不难 , 只要通过以上步骤操作就可以轻易制作出美味可口的油烙馍了,有需要的小伙伴可以尝试一下 。
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