紫薯是生活中常见的一种食物，不仅色泽美观，还含有丰富的蛋白质、矿物元素等，有较高的营养价值，紫薯有蒸、煮、炖等多种吃法，那么蒸紫薯和煮紫薯哪个好呢？

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1、紫薯能蒸着吃，还能煮着吃，二者吃起来口感不同，可以说各有各有的好 。
2、紫薯在蒸着吃的时候能保留紫薯的甜美，吃起来香味会更足一些 。而煮的紫薯因为含有大量的水分，所以吃起来口感会比较偏淡一些 。
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