在日常生活当中，做饭是离不开淀粉的，然而淀粉的种类分为很多，淀粉种类的不同作用也会不同，那么红薯淀粉和木薯淀粉一样吗？
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1、红薯淀粉和木薯淀粉不一样的 。
2、来源不同 。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末；红薯淀粉是由红薯加工而成的 。
3、外观不同 。木薯淀粉被煮熟之后，颜色基本都是透明的；红薯淀粉煮熟之后一般是灰色 。
4、用途不同 。木薯淀粉常用来制作各种点心，也广泛用于糖果生产中；红薯淀粉常用来制作红薯粉条，有些地方会将红薯淀粉当做饲料来使用 。
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