红薯拔丝的特点是：晶莹剔透、香脆软糯、色泽金黄，它属于传统甜食中的一种，那么究竟红薯拔丝用什么糖最好呢？
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1、白砂糖、绵白糖、冰糖都是可行的 。
2、第二种相对第一种来讲，转化出来的糖浆“出丝”率会更高些 ， 同时甜度会更甜，但凡制作拔丝类食物，用到它的频率会更高一些 ， 最后一种最大的优点是色泽亮，都可以用水，或者油来熬，各有优缺点 。
【红薯拔丝可以用红糖吗 拔丝红薯用白砂糖还是绵白糖】以上就是给各位带来的关于红薯拔丝用什么糖最好的全部内容了 。
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