【牛肉有几种煮法 煮整块牛肉的方法】牛肉是一种日常生活中经常会看到的食材，牛肉营养价值非常高，吃牛肉可以补充丰富的蛋白质，而且吃牛肉具有强身健体的功效，很多人为了方便都会选择一整块牛肉煮，那么一整块牛肉的正确煮法是什么呢？下面一起来看看 。
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1、准备好食材：精牛肉500g ， 绿萝卜一个 ， 大料(八角)2个，干红椒3个，生抽一汤勺，老抽3/1汤勺，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量 ， 姜适量，大葱一根 。
2、首先是将牛肉切块，冷水冲洗(使肉质更紧致)绿萝卜切块待用 。
3、牛肉放入炒锅倒入开水/没过牛肉，切好的葱姜 ， 大料，生抽，老抽，干辣椒 ， 白胡椒粉一起加入砂锅 。
4、砂锅放大火炖煮至开锅10分钟，将切成块的绿萝卜加入砂锅 ， 加入盐，再改小火炖煮二十分钟左右，就可以了 。
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