庆阳,习称“陇东” , 是甘肃省辖地级市,甘肃的石油天然气化工基地、长庆油田主产区 。那么庆阳美食有哪些?下面一起来看看吧 。

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1、庆阳臊子面
庆阳民间传统膳食臊子面,因其太辣,吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声 , 故又称“哨子面” 。庆阳臊子面制作独特,吃法有趣 , 堪称一绝 。正如一首民歌唱到“十八省里(那个)转一遍,好不过咱们庆阳的臊子面” 。
2、土暖锅
暖锅作为庆阳人最喜欢的冬季美食,真的是百吃不厌 , 它不仅仅是一道菜,更是庆阳人心中的一段故事 , 在新时代我们把它称为“土暖锅”,已成为人们向往的风味小吃 。
3、炸羊尾
名曰羊尾,其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食 。色泽金黄,形状美观,营养丰富 。制作过程并不复杂 。将蛋白打成泡状,加入团粉、面粉搅匀 。豆沙用手团成樱桃大小的坯,用小勺将豆沙团裹上蛋泡糊,入锅炸成金黄色取出即可 。
4、狗舌头馍
狗舌头馍是以优质面粉、姜黄、鸡蛋、清油为原料,配以小茴香、食盐,用特制烤锅烧烙而成 。在正宁已有200多年历史,饼色淡黄,厚不过一指,香甜可口,脆而酥,是待客之佳品 。
5、西峰炉齿馍
【庆阳美食有哪些图片带文字 庆阳美食有哪些家乡的西瓜】西峰炉齿馍是以优质面粉、食油为原料 , 经特别工艺加工而成,因其形似炉齿,故名 。西峰炉齿馍色泽黄亮,酥脆可口,老少皆宜,风味独特,深受广大群众欢迎 。
6、燕麦柔柔
燕麦以水煮四成熟,晾干,炒干,加工为面粉,以开水和成面团,擀成铜钱厚的面张人笼蒸熟即可食用 , 风味独特 。
7、环县羊羔肉
羊羔肉是庆阳地区环县等地传统的地方风味名吃 , 羊羔肉味鲜,肥而不腻,瘦而不柴,非常可口 。
关于庆阳美食有哪些的相关内容就介绍到这里了 。
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