广式肠粉的种类和特点 广式肠粉品种

广式肠粉,是源于广州西关的传统小吃 。早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声 。那么广式肠粉是用什么粉做的呢?

广式肠粉的种类和特点 广式肠粉品种

文章插图
1、广式肠粉是用粘米粉做的 。
2、肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等 。而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻 。
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