肉包子馅出水了怎么办 包子馅汁水大多怎么办
平时做包子的时候总会遇到一些容易出水的馅料,本来拌好的馅没有水渗出,包到后面就出很多的水分 , 就会变得很难封口,那么包子馅出水了怎么补救呢?

文章插图
1、包子馅出水了如果是素馅的话,可倒掉多余的水分,然后加入少许淀粉,吸收剩下多余的水分进行补救 。
2、如果是肉馅包子的话,在搅拌肉馅的过程中也是会出水越多的 , 但随着继续较打,肉中的蛋白质会将水分吸收,建议先往同一个方向持续搅拌肉馅,是肉馅搅打上劲,也就是抱成团,这样肉馅中的水分会少很多,如果水还是多了的话,再将馅放到冰箱里冻20分钟再包就行了 。
【肉包子馅出水了怎么办 包子馅汁水大多怎么办】以上就是给各位带来的关于包子馅出水了怎么补救的全部内容了 。
- 可以把包子馅办好第二天包吗 包子馅儿可以放一晚上再用吗
- 包子蒸久了会不会塌陷 包子蒸久了会不会塌掉
- 包子蒸后多久可以开锅 包子蒸好了要闷一会儿吗
- 高筋面粉与低筋面粉的区别是什么意思 高筋和低筋面粉有啥区别
- 蒸肉包子是冷水上锅还是热水上锅 蒸包子的正确蒸方法
- 包子二次醒发的方法 包子二次醒发怎样才算成功
- 包头特产有哪些好带的 包头特产有哪些可以带
- 动物蛋白性食物有哪些图片 动物性蛋白类食物
- 动物蛋白和植物蛋白一样吗对吗知乎 动物蛋白和植物蛋白有哪些不同