很多人对凉面是很熟悉的 ， 因为凉面吃起来的味道好，所以说很多人对凉面都爱吃 ， 那么凉面怎么做才不粘一起呢？
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1、在家中自己制作凉面的时候一定要提前在冰箱中放入3L的水冰镇 ， 这样煮完凉面以后可以直接拿出来冲洗 ， 面条更有劲道 。在煮完凉面后不要偷懒，将凉面浸泡在凉水中 ， 时间久了会让凉面变浓 。
2、凉面品种的选择也非常重要，如果只是一般的碱面，其实不太会粘粘在一起，煮熟后用冷水冲洗一下就可以了，如果是宽鲜面条则需要用冰镇水冲洗 。在面条冲洗完后放在漏斗上沥干水分，这个时候可以将调料调制好 ， 稍等片刻后在两面上淋上辣椒油、香油等调料，面条就完全不会粘在一起了 。
【凉面怎样弄 凉面怎么样才好吃】以上就是给各位带来的关于凉面怎么做才不粘一起的全部内容了 。
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