高筋粉和低筋粉的区别和作用做面包用高筋面粉还是低筋面粉 _生活密码

喜爱做面食的朋友对面粉的选择是非常有讲究的，什么样的面粉适合做什么样的美食，他们都是有严格区别对待的。对于低筋面粉而言，日常中最常见的就是用它来做蛋糕、饼干、点心、酥皮等。在想要做糕点时，就需要先行选购低筋面粉。那么低筋面粉又要如何选择，哪个牌子好呢？

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1、百钻低筋面粉。百钻低筋面粉是由精选阳光小麦，采用研磨工艺，生产加工而成的一种高品质的面粉，它的粉质细腻，色泽白净，可以用来制作各种小吃美食，比如说：面包、蛋糕、披萨、包子等等。由它做出来的成品体积大，膨胀力好，外形饱满，口感优良。
2、爱定低筋面粉。爱定低筋面粉是用来烘焙的最佳原材料，它集合了黄豆粉中的优质蛋白质，并含有大比例的精选小麦粉，可以有效降低黄豆粉中的胀气因子，使得用该面粉烘焙出来的美食口感更好，消化吸收更加容易。
3、美玫低筋粉。美玫低筋粉选用上好小麦加工制作而成，它的色泽自然洁白，发酵性好，易于搅拌，耐力佳，可以用来制作蛋糕、蛋挞、饼干等美食，用美玫低筋面粉制作出来的各种成品，它的组织细腻柔软，麦香浓郁，口感鲜美，得到了广大消费者的认可。
【高筋粉和低筋粉的区别和作用做面包用高筋面粉还是低筋面粉】4、舒可曼低筋面粉。舒可曼低筋面粉精选于美国、澳洲等全球优质产区的小麦，搭配日本佐竹剥皮制粉工艺研磨而成，保留了小麦粉原有的色、香、味和营养成分。用它来做美食，稳定性好，易做成品，制作出来的糕点组织均匀，色泽自然、口感细腻。
5、山东老太低筋面粉。山东老太低筋面粉精选天然原料，纯手工制作，没有任何添加剂，研磨出来小麦粉营养丰富，富含多种微量元素，而且它的吸收性强，发酵性好，方便搅拌，易于操作，做出来的糕点美食口感松软，体质大，香味浓郁。
以上的就是关于低筋面粉什么牌子好的内容介绍了。

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