面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。那么低筋面粉可以做什么呢？

文章插图
1、低筋面粉可以做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。
2、低筋面粉简称低粉 ， 又叫蛋糕粉 ， 日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉 。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等 。
3、如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成 。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以 。
【新东方烹饪学校报名官网 新东方西点学费价目表】以上就是给各位带来的关于低筋面粉可以做什么的全部内容了 。

• 做面包500克面粉放多少水 面包用什么面粉做最好
• 高筋粉和低筋粉的区别和作用 做面包用高筋面粉还是低筋面粉
• 低筋面粉和低筋小麦粉有什么区别? 低筋面粉和低筋小麦粉有啥区别呢
• 低筋小麦粉可以做蛋糕胚吗 如何用低筋小麦粉做蛋糕
• 低碳饮食的优点是什么呢 低碳饮食的优点是什么意思
• 低热量的蔬菜有哪几种 低热量食物蔬菜
• 150斤减肥到120斤最有效的办法 抽30斤脂肪多少钱
• 低温酸奶放在常温一天还能喝吗 低温酸奶在常温下能保存多久
• 冷藏发酵和普通发酵哪个好吃 晚上发面早上蒸的技巧