酸菜鱼是现在非常受欢迎的一道菜品 ， 几乎是每个到川菜馆吃饭都会点的一道菜品，然而一些喜欢吃酸菜鱼的朋友 ， 会选择到超市买酸菜鱼的料包回家自己做酸菜鱼，但是不知道料包怎么使用，那么酸菜鱼料包怎么用呢？

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1、将约一公斤的鲜鱼去鳞，去内脏 ， 切片或切块、放入盘中 。
【用酸菜鱼料包怎么做酸菜鱼才好吃 酸菜鱼料包的做法 最正宗的做法】2、加腌鱼料、蛋清拌匀、根据口味可适当另加食盐 。
3、加适量植物油烧开、加入酸菜翻炒约三分钟 。再放入调味酱翻炒约二分钟 。
4、加入适量开水（或骨汤），放入调味料，煮约三分钟，放入鱼骨，约熬三分钟，放入鱼片煮熟 。
5、起锅加入香葱即可 。
从酸菜鱼的做法步骤中可以看出来，酸菜鱼的料包有腌鱼料包 ， 酸菜和调味料包 ， 在做酸菜鱼的时候是直接使用的，非常简单 。

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