有很多喜欢吃酸菜的家庭应该都有尝试过自己在家里做酸菜吧 ， 其实酸菜的制作过程并不复杂 ， 自己做反而更加卫生，那么酸菜怎么保存不坏呢？
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1、把腌好的酸菜从缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝 。如果酸菜比较酸的话，就再放到开水里过一遍再切成丝 。
2、接下来我们要把酸菜的水分挤干，捏成碗口大小的酸菜团子 。
3、把酸菜团子分别装入保鲜袋 ， 一只保鲜袋装一个酸菜团子 。
4、好以后放到冰箱里冷冻起来就行了 ， 需要吃的时候再取出来解冻 。
【酸菜怎样储存才能保持爽脆性呢 酸菜怎么储存好】以上是关于酸菜怎么保存不坏的介绍，希望对你有用吧！
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