【酸菜小黄鱼怎么做好吃又简单家常的 酸菜小黄鱼怎么做的】小黄鱼是一种常见的食材 ， 小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素 ， 对人体有很好的补益作用 ， 所以一直以来，很多人都喜欢吃小黄鱼，小黄鱼的做法很多，其中一道是酸菜小黄鱼，下面小编就为大家介绍一下酸菜小黄鱼怎么做 。
1、准备好用料：酸菜85克，小黄鱼220克 ， 油5汤勺 ， 料酒2汤勺，竹盐0.5勺 ， 味精0.5勺 。
2、首先是将酸菜、小黄鱼洗干净，将酸菜放在案板上切碎 ， 待用 。

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3、取平底锅置火上加2汤勺油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄 。

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4、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的酸菜翻炒翻炒 。

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5、接着，合入煎好的小黄鱼、加2汤勺料酒；加适量的清水煮开煮上5-6分钟 。

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6、然后，加0.5勺竹盐 ， 加0.5勺味精，调味翻匀，即成 。

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一道美味的酸菜小黄鱼就做好了 ， 通过以上的可以看出，其实做酸菜小黄鱼是挺容易的，只要是材料齐全，在家里都可以做 。

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