蒜苔炒鸡丁是一道非常开胃的美食 ， 而且蒜苔炒鸡不仅仅做法简单，所需要的食材也是日常生活中很常见的，那么对于不知情的网友们，下面我们来看看蒜苔炒鸡丁的做法吧 。

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1、将鸡腿进行处理，使肉、骨、皮分离 。
2、鸡腿肉切成小丁，先加生粉和清水抓一下 ， 再加胡椒粉、生抽、几滴老抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟 。
3、蒜苔洗净切成约1cm的小段 。
4、姜、蒜、红椒分别切碎 。
5、锅内热油下腌制好的鸡丁滑炒 ， 盛出备用 。
6、另起油锅加适量油，下姜、蒜小火炒香 。
【蒜苔鸡丁的家常做法大全图解 蒜苔鸡肉丁】7、再下蒜苔和红椒大火翻炒几下 。
8、将滑炒过的鸡丁下锅翻炒均匀 ， 调入盐和鸡粉提味 。
要是喜欢吃辣的网友们也可以在炒制的时候放入一些辣椒，对于口味并没有太大的要求 。

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