说到茄子 ， 相信大家都非常熟悉了，的确，生活中，大家都非常喜欢吃茄子，而且茄子可以做非常多的美食，其中就有蒜末茄子 。接下来，小编就为大家介绍下蒜末茄子的做法是什么 。
1、茄子洗净去头，放入微波炉蒸汽功能6分钟，也可以放锅里蒸二选一哦！
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2、微波茄子的时间我们来准备其他的材料：大蒜切末，葱白切丁，辣椒斜切，葱花也切丁 。
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3、茄子微波出来稍微凉一下也切断备用 。
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【蒜末茄子的制作方法 蒜末茄子的家常做法视频】4、锅里放油先爆葱白再加入辣椒 ， 颜色稍微变一下就可以 。
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5、接着直接放入大蒜末继续炒一会出大蒜的香味即可 。
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6、接下来 ， 加入生抽老抽烧开 。
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7、烧开之后 ， 直接把茄子倒入锅里 。
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8、小火翻炒片刻，全部上色 。
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9、等茄子几乎全部入味出锅之前加入盐翻炒片刻即可 。最后出锅撒上葱花 。
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以上就是关于蒜末茄子的做法是什么的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有所帮助 。
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