说到猪肉 , 是我们日常生活中不可缺少的食材 。毕竟猪肉的价格不算贵,并且味道好 。猪肉的做法有很多种 , 其中猪肘子就有好多中烹饪方法 。那么肘子怎么做好吃呢?今天小编就为大家带来一种方法 。

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1、准备好用料:猪肉(后肘)1个,冰糖、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黄酒、水各适量 。
2、肘子去毛洗净 , 放入沸水里煮一下,去血水,洗净备用;葱、姜、蒜、大葱洗净备用 。
3、葱打结铺于砂锅底部,姜切片,大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内 。
4、放入绰水后的肘子,注意要肉皮朝下放置;加入生抽、老抽、绍酒、冰糖 。
【肘子怎么做好吃家庭做法 肘子怎么做好吃家庭做法视频】5、加适量清水 , 先大火烧开,转小火炖2小时至肉质稣烂即可 。
大家如果喜欢吃辣,也可以加入适量的辣椒 。不过需要注意的是 , 一定要炖的时间充足,只有肘子肉质稣烂了 , 味道才入味,这样味道才会更佳 。
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