【怎样煮饺子不破皮 饺子咋煮不破皮】在北方,饺子在人们心中有一种特殊的地位 , 不管是春节还是元宵节 , 冬至等一些重大节日 , 都少不了它的身影,几乎每家每户都要包饺子 , 是其他食品无法取代的 。但煮饺子不破皮的方法有什么呢?
文章插图
1、民间关于煮饺子有几句俗话:“煮饺子先煮皮 , 后煮馅”,“盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮” 。等饺子皮熟了,再盖锅盖煮馅,蒸气和沸水能很快将热量传递给馅,不用多久饺子馅就煮熟了 。采用该方法煮出的饺子,皮不容易破,汤色也清,饺子既不粘,又好吃 。
2、水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟 。这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅 , 剩在锅中的饺子也不会发生粘连 。
3、在煮饺子水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子 , 这样煮出的饺子不易破皮,也不会粘连 。
4、为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋 。另外 , 如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋 。
以上就是关于煮饺子不破皮的方法有什么的介绍了,大家在家里可以试一试这些方法,希望对大家有用 。
- 煮饺子不粘的方法有什么呢 煮饺子如何不粘
- 煮饭是冷水好还是热水好一点 是开水煮饭好还是冷水煮饭好
- 煮饭时加什么好吃 煮饭时加什么好吃点
- 煮面的技巧的做法窍门 怎样煮面更好吃窍门
- 煮银耳汤的窍门是什么呢 煮银耳汤的窍门是什么意思
- 煮冻饺子的小窍门 如何煮急冻饺子
- 豆浆煮多久才会熟 豆浆煮多长时间才能熟
- 白灼虾是热水下锅还是冷水下锅 基围虾是热水下锅还是冷水下锅
- 煮虾子用冷水还是热水煮 煮虾子用冷水还是热水下锅