炸麻叶是一种传统的食物，一般流行中部地区，虽然说年味越来越淡了，但是有一些记忆总在 。如今部分朋友还是喜欢在家里自己制作炸麻叶的，那么炸麻叶的技巧有什么呢？
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1、面团不能太软，太软不能成形，影响外观 。虽然有配方比例，但是面粉不同、季节不同，面粉的吸水量会有变化，需要能应变 。
2、油温不能过高，炸得不要太过，记得起锅放凉后颜色还会进一步加深，把握好程度 ， 最后的成品才足够完美 。
【油炸麻叶的方法 炸麻叶的手法】3、保存的时候一定不能受潮，受潮以后太难吃了，必须保持酥脆的口感 。
4、如果懒得擀面片的话，有一种可以偷懒的方法，就是用馄饨皮改制也可以 。
以上就是关于炸麻叶的技巧有什么的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了 ， 希望对大家有用 。
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