炸鸡柳 ， 是非常受欢迎的一道菜，是非常好吃的，很受欢迎 。那么网友们知道炸鸡柳用面粉还是淀粉吗？对于不知情的网友们，下面就跟随小编的脚步一起来看看吧 。
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1、炸鸡柳外面一般是裹淀粉或者是面包糠
2、如果炸鸡柳表面看起来很粗糙 ， 但是吃起来很酥脆 ， 那么鸡柳外面应该是裹了一层面包糠 。
3、面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过粉碎而来的 。面包糠一般用于油炸及油煎食品，常用来裹在油炸食品的表面，油炸之后会非常的脆，很香，看起来非常有食欲 。
【炸鸡柳用的是土豆粉还是淀粉好 炸鸡柳用土豆淀粉可以吗】如果炸鸡柳表面较为光滑 ， 但吃起来也比较酥脆，那么鸡柳外面应该是裹了一层淀粉 。
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