_原题为：春天最嫩的菜成堆卖，护眼、润肠还是“养肝第一菜”！菜场遇到抓紧买，错过再等1年
春天，最大的特点就是“鲜味多” 。除了各种野菜，还能是哪个宝藏蔬菜在春天最嫩，还成堆卖（物美价廉），当然是它——菠菜啦?

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话说“三天不吃青，两眼冒金星”，虽然一年四季都有 ， 但只有春天的菠菜是最嫩的 。颜色葱翠浓碧，给人以勃勃生机！
昨儿暖暖原本想去买点肉，回家做暖宝最爱的【红烧肉】 。这还没到菜场，就看到一群大爷大妈们围着一辆小推车 。原来是菠菜便宜了，暖暖也成功加入战队！5块钱买了2大把！
要知道，在超市里至少得卖到5元/斤?

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春天吃菠菜，暖暖只看中这两点：
①中医讲究“青色入肝” 。春季是养肝的黄金期，菠菜营养丰富素有“营养模范生”之称！
富含膳食多糖和纤维素，可以减轻肝负担；足够的维A有益于帮助肝损伤的修复 。

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②有句玩笑话叫做“暗送秋波”，但其实这句话是有依据的 。菠菜的维生素A、胡萝卜素、叶黄素等含量在常见蔬菜中是比较高的 。

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【春天养肝蔬菜 舂天养肝几道莱】如果平时用眼过度或视力不佳的中老年朋友和孩子 ， 都可以多吃点菠菜来保护视力！就跟动画片里的大力水手一样，随时充满能量

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