黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）是属担子亚门菌 ， 层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇 。那么黑皮鸡枞菌要焯水吗？下面一起来了解一下吧 。
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【黑皮鸡枞菌要焯水吗 鸡枞菌的最佳吃法】1、黑皮鸡枞菌是需要焯水的 。
2、黑皮鸡枞菌在炒制之前最好放入锅中焯一下水，大约在沸水里煮1到2分钟即可，这样是避免在翻炒的过程中太干 。
3、如果是将黑皮鸡枞菌放入锅中炖菜或者是煲汤之类的，可以不需要焯水直接放入 。
总的来说，黑皮鸡枞菌要焯水的 。
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