【鸡翅先焯水还是先腌制 鸡翅先用开水焯还是先淹】鸡翅是平时很常见的一种肉食，其肉质细嫩，适合煎、炸、蒸、烤等多种烹饪方法食用，那么鸡翅先焯水还是先腌制呢？

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1、鸡翅先腌制 。
2、腌制和焯水的步骤都能很好的去除鸡翅的腥味，但处理的时候要记得先进行腌制，然后再进行焯水 ， 因为如果先焯水的话，鸡翅接受开水煮沸的过程，会使其肉质变老，吃起来口感发柴 ， 再进行腌制也不易入味，而腌制后再焯水，味道虽然会流失一部分，但腌制的时候味道重一些 ， 不仅去腥效果好，而且味道也很好吃 。
以上就是给各位带来的关于鸡翅先焯水还是先腌制的全部内容了 。

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