青稞酒,藏语叫做“羌qiang” , 是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的 。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少 。那么青稞白酒的营养价值是什么呢?

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1、世界上麦类作物中含葡聚糖最高的农作物:葡聚糖含量是小麦的50倍 。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用 。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用 。
2、含有丰富的膳食纤维:膳食纤维含量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效 。
3、含有独特的支链淀粉:支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%,可抑制胃酸过多,对病症有缓解和屏障保护作用 。
4、含有稀有的营养成分:含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E 。可促进人体健康发育 。
5、含有对人体有益的微量元素:钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素 。硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素,是该组织唯一认定的防癌、抗癌元素 。
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