银耳，又叫白木耳、雪耳、银耳子等，是很多人喜欢吃的食物 ， 因为其丰富的胶质，深受女性的欢迎，买回家的银耳都是要泡一泡的，那么银耳泡多久就不能吃了呢？
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1、银耳泡24小时，产生了异味后就不能吃了 。
2、银耳中含有蛋白质素、糖类物质、氨基酸等营养成分，生水中含有较多的微生物，银耳长时间浸泡在里面会被细菌侵袭 ， 从而产生变质反应 ， 银耳泡在水里一定的时间后，拿出来的第一件事就是闻闻味道 ， 看有没有异味，还要仔细观察一些外表 ， 有没有发生霉变现象 。
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