【芦笋做之前需要焯水吗 芦笋做之前需要焯水吗为什么】芦笋味道鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的一道美食，但具体的制作方式很多人却不太了解，那么芦笋做之前需要焯水吗？

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1、芦笋做之前需要焯水 。
2、主要是由于芦笋中含有一种对人体有害的草酸物质，跟人体内的钙元素结合后能生成草酸钙，影响人体对钙的吸收 ， 过量食用的话还能破坏人体的酸碱状态，对身体健康造成危害 。而将芦笋焯水的话，能将大部分的草酸物质去除，所以在做芦笋之前，焯水是必不可少的一个步骤 。
以上就是给各位带来的关于芦笋做之前是否需要焯水的全部内容了 。

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