相信去过重庆或者在重庆长大的人 , 都知道耗儿鱼 , 不仅可以煮火锅,而且刺少,做法多样,因此很受市场欢迎,但由于在其他地区很少见,所以有的人根本不知道耗儿鱼,那耗儿鱼是什么鱼?下面一起来看解答 。
文章插图
1、耗儿鱼是海鱼还是河鱼:耗儿鱼是海鱼 。因为耗儿鱼是我国海洋捕捞经济鱼类,是典型的海鱼品种,旺汛期在12月至翌年3月 。除了鲜食外,还可以制成罐头、冷冻鱼片、鱼糜食品 , 是我国重要的出口水产品之一 。
2、耗儿鱼为什么没有头:耗儿鱼之所以没有头,是因为耗儿鱼的鱼头可食用价值非常低,骨头也多,因此在加工卖出时,就早早的被去头了 。此外 , 这样做可方便保存和运输,因为耗儿鱼的鱼头重量比是非常大的 。
3、耗儿鱼为什么只有重庆吃:耗儿鱼之所以只有重庆吃是因为耗儿鱼只有一根主刺,无小刺,很适合用来做火锅或者涮火锅食用,因此,耗儿鱼是川渝地区名菜 。
【成都清真耗儿鱼 成都耗儿鱼火锅哪家好吃点】以上的就是关于耗儿鱼是什么鱼的内容介绍了 。
- 山东聊城著名小吃都有什么店 山东聊城著名小吃都有什么名字
- 低糖酵母和耐高糖酵母的区别 尚川干酵母和安琪酵母哪个好
- 老鼠窟元宵搬到哪里了 老鼠窟元宵来历
- 老黄瓜汤怎么做好吃? 老黄瓜汤怎么做好喝
- 老麻抄手招牌图片 老麻抄手是哪里的著名小吃
- 老鸽子肉炖不烂怎么办 鸽子炖了2小时为什么肉不烂
- 老鸭炖什么最适合孕妇吃 孕妇老鸭汤和什么一起炖
- 老鸭汤怎么炖好喝窍门 老鸭汤怎么煲好吃窍门视频
- 老鳖汤怎么做最有营养价值 老鳖汤如何做