牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉 ， 注意不包括牛屁股上的部分 。腱子肉即前后腿肉 。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱 ， 筋肉相同呈花形 。适于炖、焖、酱等，那么牛腱子肉是哪个部位的肉？
文章插图
1、牛腱子是指牛的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则 。
2、牛腱子精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状 。
【牛腱子肉是哪块的肉图片 牛腱子肉是哪块的肉做的】关于牛腱子肉是哪个部位的肉内容的介绍就到这了 。
- 牛蒡根和牛蒡子功效区别的功效与作用是什么 牛蒡根和牛蒡子的作用有什么不同
- 牛腱子肉的做法给孩子吃的 请问牛腱子肉怎样做更好吃
- 牛腩炖萝卜需要炖多久才熟 牛腩炖萝卜需要炖多久才能烂
- 牛腩是牛的哪个部位怎么做好吃 牛腩是哪个部位啊
- 牛腩怎么做好吃又简单视频窍门 牛腩怎么做好吃又简单视频教程
- 牛腩和牛肉是一个东西吗 牛腩和牛肉哪个更好吃
- 牛肩肉为什么便宜一点 炖牛肩肉怎么做好吃又烂
- 牛肩肉是什么部位图解 牛肩肉是什么部位 bolar chuck
- 山姆牛嫩肩肉怎么做好吃视频 山姆牛嫩肩肉怎么做好吃窍门