虾片是由虾汁和淀粉制作而成的 ， 别看它刚开始只有小小一包，一旦放到锅里经过油炸就会迅速膨胀，这款零食无数小朋友的最爱，那么炸虾片是热油还是冷油下锅呢？
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1、炸虾片是热油下锅 。虾片用热油炸又好吃又香脆，如果用冷油炸，则没有香脆的口感 。
2、炸虾片的时候时间不需要太长，一般将油温控制在160~170℃之间，炸十几秒左右就可以将它捞起来 。如果不确定油温，可以先用一片虾片下锅试一试，大概五秒就会膨胀起来 。炸虾片的时候，需要用筷子翻动，让虾片受热均匀 。
【虾片怎么炸又酥又脆 炸虾片的油温窍门】以上就是给各位带来的关于炸虾片是热油还是冷油下锅的全部内容了 。
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