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三及第汤是一道汉族传统小吃，属于客家菜，很多朋友都非常喜欢吃三及第这道菜肴，然而大部分人不知道三及第做法，那三及第做法是什么？下面让小编为大家介绍一下三及第怎么做吧！

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1、首先先把猪梅头肉、猪肝、粉肠洗净，切好。然后把配菜全部切好，放在盘子里待用。
2、再把枸杞叶摘好，要注意有些杆子上有刺，把叶子掰下来放好再冲洗。这时候，倒600ml冷水到锅里，开中火煮开。
【三元及第才千顷一品当朝禄万钟拼音三元及第才千顷一品当朝禄万钟什么意思】3、把猪肝、粉肠和梅头肉到锅里，大火煮开。再把枸杞、盐和枸杞叶放进锅里，煮3-5分钟即可。
4、调味品不适宜放太多种，因为清汤是三及第的特点之一。
以上是关于三及第做法的步骤，如果喜欢吃三及第的话，你可以备好食材按照小编的做法在家里做就可以了，希望可以帮助到你吧！

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