听到“柴火鸡”这个名字就知道，这是用柴火烹饪出来的一道菜品 。而且一般跟柴火有关的食物，特别讲究食材的正宗 ， 那么柴火鸡起源于哪个省呢？
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1、柴火鸡起源于四川省 。
【最正宗的地锅鸡 地锅鸡是哪的美食】2、柴火鸡，是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡 。
3、柴火鸡用的土鸡是当地农户放养的，土鸡的喂养方法与普通鸡有所不同，土鸡是自己在外面找食物，体内毒素比一般喂养鸡少，这道菜是做成火锅吃的、用农村土灶 ， 里头放些柴火或柴火烧成的木碳，先经过猛火爆炒 ， 然后用炭火微炖而成，因整个制作过程用的是柴木，这道菜因此得名 。
以上就是给各位带来的关于柴火鸡起源于哪个省的全部内容了 。
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