新鲜莲子是在每年夏季才会上市的，含有丰富的膳食纤维和维生素等，适量食用对身体有一定好处 。那么新鲜莲子可以放冰箱保鲜吗？

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1、新鲜莲子可以放冰箱保鲜 。
2、冰箱内的温度相对较低，可以抑制细菌的繁殖，有效延长食品的保质期 。新鲜的莲子可以去壳 ， 用保鲜膜密封，然后存放在冰箱里，以延长莲子的货架寿命 。但在冰箱中储存可能会影响莲子的味道和营养 。最好尽快吃莲子 。
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