乌鸡汤是广东地区的传统名菜，比一般的鸡汤味道更佳 。同时乌鸡汤具有美容养颜、滋阴补阳的功效 。下面一起来了解一下乌鸡汤为什么那么腥 。

文章插图
1、可能是没有切除鸡屁股，鸡屁股是鸡汤腥味的很大的原因 ， 因为鸡屁股里面有一个淋巴核，在蒸煮的过程中会破裂，会散发出很多腥臭味；
2、可能是鸡皮的原因，鸡皮里面有很多腺体 。这些就和人的皮肤一样具有排除毒素的作用 。鸡皮对于鸡来说也是散发排毒的器官 。所以在蒸煮过程中，鸡皮遇高温组织膨胀，小腺体破裂，腺体里面的特殊的化学物质散发出来 。这就是腥臭味的来源 。
【乌鸡汤炖出来的是甜的 乌鸡汤的味道怎么怪怪的】以上就是给各位带来的关于乌鸡汤为什么那么腥的全部内容了 。

• 乌鸡汤很苦 乌鸡汤苦的还能喝吗
• 乌鱼的家常做法大全集 乌鱼的做法大全家常窍门
• 乌鱼炖什么帮助伤口恢复 有三种病不能吃黑鱼
• 乌镇十大特产 乌镇有什么特产
• 乌江涪陵榨菜什么口味最好吃 乌江涪陵榨菜图片
• 乌梅干外面白的东西是什么 乌梅干有白点是正常吗
• 乌冬面的酱料怎么调 乌冬面的成分
• 义乌美食特色美食 义乌地道美食
• 义乌特产是什么呀 浙江义乌特产有哪些吃的