为什么我煮的羊肉汤没味道 我煮的羊肉汤为什么不白

寒冷冬季天气而至,喜欢吃羊肉的小伙伴也越来越多 , 可是有的小伙伴就会有疑惑,究竟为什么自己炖的羊肉汤不白呢?

为什么我煮的羊肉汤没味道 我煮的羊肉汤为什么不白

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1、熬制时间太长:有的人可能会觉得熬制的时间越长,汤就会越浓,其实熬制的时间不宜过长,时间过长的话 , 会导致汤的颜色变黄 。
2、血没有清理干净:一般情况 , 熬制羊肉汤之前需要在沸水中去焯水,把那些血水都清理掉,这样熬制出来的羊肉汤才会又白又浓 。
3、加了调料:如果在熬制过程中加了一些上色的调料,比如说生抽,酱油等 , 这样也会把颜色变黄 。
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