【鲶鱼豆腐做法大全家常 鲶鱼烧豆腐汤】目前鲶鱼的菜款有很多，其中鲶鱼炖豆腐这道菜是比较受消费者喜欢的，鱼和豆腐一起吃还具有养生的功效，因为对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用 。相信很多人都想了解鲶鱼豆腐的做法，下面小编带大家了解一下吧 。
1、所有材料准备好 ， 鲶鱼宰杀后去腮和内脏洗净 。

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2、大葱切段，生姜大蒜切片，干辣椒切段 。

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3、豆腐切成块 。

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4、鲶鱼切成厚度约为3厘米的段 。

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5、起油锅，先放入花椒爆出香味 。

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6、再放入葱姜蒜和干辣椒略炒 。

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7、放入豆瓣辣酱炒香 。

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8、锅内加入适量的水，再加入盐、糖、料酒、生抽、醋大火烧开 。

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9、放入鲶鱼段大火煮10分钟 。

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10、再放入豆腐煮5分钟，加胡椒粉和味精调匀即可 。

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以上就是小编给大家分享的鲶鱼豆腐的做法，做出来的鲶鱼豆腐是不是很有食欲呢？其实做鲶鱼豆腐并不是很难 ， 只要您根据上面的步骤操作，那么，一道香喷喷的鲶鱼豆腐就做出来啦 。

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