【青口海虹的做法大全 海虹和青口贝哪个好吃】众所周知，海虹是一种常见的海鲜，尤其山东沿海一带的海虹，吃起来又香又鲜美，而有些朋友不清楚现在的青口和海虹有什么区别，那么青口和海虹的区别是什么呢？下面小编给大家讲一下青口和海虹的区别 。

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1、海虹，也叫青口，是厚壳贻贝，贻贝是一个科，这个科的物种十分丰富 ， 我国最常见的就是厚壳贻贝（海虹） 。贻贝的干制品则被称作淡菜，我国的黄海和渤海是重要生长区，有丰富的贻贝资源 。
2、新鲜海虹可以蒸食 ， 煮食 ， 十分鲜嫩美味 。贻贝收获一次产量很大 ， 为了方便保存，人们把它煮熟后加工成淡菜 。淡菜营养价值很高 ， 还有一定的药用价值 。
3、贻贝含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素 。所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。
从以上的信息可以知道，青口和海虹是没有实际区别的 ， 只是在不同的地方存在着叫法的差异，都是属于厚壳贻贝 。

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