雪蟹因体型较大，肉质丰满受到国内消费者的青睐 ， 一般在市场或者超市里就可以买到雪蟹了，而国内的雪蟹大部分都是来自澳大利亚西南部 。现在雪蟹做法有很多，有人喜欢烤雪蟹，或者做雪蟹沙拉等 。今天分享雪蟹的做法给大家 。
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1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉 。
2、将两个鸡蛋打散，加入蟹肉，少许盐 ， 味精 ， 葱花搅拌均匀 。
3、锅里倒入橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可 。
【雪蟹百度百科图片 雪蟹的做法大全图解】以上就是嫩滑蟹炒蛋做法，这也是雪蟹做法的一种，除了嫩滑蟹炒蛋的话，你可以尝试做蟹腿番茄沙拉或者金栗焖阿拉斯加雪蟹，这两道菜也是非常好吃 。
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