鱿鱼是一种非常常见的食材，鱿鱼的营养是很丰富的 ， 而且富含高蛋白，所以一直以来 ， 很多人喜欢吃鱿鱼 。鱿鱼的做法很多种，其中酸辣鱿鱼丝是一道传统的菜肴，那么酸辣鱿鱼丝怎么做呢？下面一起来看看 。
1、准备好食材：鲜鱿鱼一条，酸萝卜1个，辣椒500克 。
2、买回来整条的鱿鱼 ， 除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用 。泡酸萝卜切成长条，尖椒切段，大蒜切片备用 。
文章插图
文章插图
文章插图
3、整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀 。把鱿鱼打上花刀后，切成长方形 。
文章插图
文章插图
4、锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用，鱿鱼微微打卷后就马上捞出，时间长了就会老
文章插图
5、锅里油热后，放入尖椒、蒜片爆香 。再加入花椒粒，1勺豆瓣酱炒出红油，倒入1勺生抽，1勺料酒调味 。
文章插图
文章插图
6、最后加少许盐，炒匀即可出锅 。
文章插图
【酸辣椒鱿鱼的做法大全 酸辣鱿鱼图片大全】需要提醒的是，大家在鱿鱼焯水时要注意时间，鱿鱼微微打卷后就要离开捞出，要是时间长了就会老；另外鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒可以保持鱿鱼的鲜美 。
- 酿鱼的做法大全家常 酿鱼的做法大全
- 干锅鱿鱼怎么做好吃 干锅鱿鱼干的做法
- 鱼头酸辣汤的家常做法 酸辣鱼头火锅图片
- 酸辣茄子的做法是什么味道 酸辣茄子的家常做法
- 酸辣粉调料配方怎么做 酸辣粉调料配方视频
- 酸辣粉的做法最正宗的做法 视频 酸辣粉做法简单做法
- 酸辣笋丝怎么做好吃窍门 如何制作酸辣笋丝
- 酸辣汤配料有哪些配方比例 酸辣汤的配料有哪些
- 电脑蓝屏怎么一键修复 电脑黑屏按什么键恢复亮屏