相信很多人都喜欢喝酸辣汤配，酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用 。现在很多人都喜欢在家制作酸辣汤，而在制作酸辣汤选好配料是非常重要的，那么酸辣汤配料有哪些呢？今天小编给大家分享一下 。

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1、配料：豆腐30克 ， 熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克 ， 猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克 ， 鸡汤750克 。
【酸辣汤配料有哪些配方比例 酸辣汤的配料有哪些】2、做法：将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油 ， 用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后 ， 改小火加打散的鸡蛋；将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内 。在锅内蛋花浮起时即改旺火 ， 至肉丝滚起，冲入汤碗内即可 。
以上就是小编给大家分享的酸辣汤配料以及做法，目前制作酸辣汤的方法有很多，想要做出正宗的酸辣汤，大家可以参考一下以上文章的 ， 希望能帮到大家 。

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