螃蟹,相信是很多人都非常喜欢吃的一种海鲜了,确实螃蟹非常的鲜美,而且螃蟹的做法也是有很多种的,蟹黄面就是其中的一种,相信吃过的朋友都觉得好吃,那么蟹黄面怎么做呢?下面一起来看看 。
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1、准备好用料:螃蟹几只,食用油、葱姜蒜、料酒、面条少许 。
2、首先是将面条煮好备用 。然后将螃蟹在锅中蒸熟,水开了大概半小时左右 。
3、剥蟹肉,把螃蟹“大卸八块”,然后用工具戳戳掏掏蟹肉就下来了 。
4、锅里倒少许油,开始冒小气泡之后就把剥好的蟹肉蟹黄倒进去 , 油的多少倒无所谓看个人 。油开了后滴几滴料酒去腥 。
5、调小火再煎个5分钟,蟹黄发红的时候就可以啦 , 然后盛起来 。
6、舀少许放在面条上面 , 这样蟹黄面就做好了 。
【蟹黄面怎么做才好吃 蟹黄面用什么面条好】以上就是关于蟹黄面的做法步骤了,是不是挺简单的 。另外做好的蟹黄吃不完的话,可以放冰箱,能放好几个月,煮面、炖豆腐、做肉圆以及蒸蛋等到都能放!
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