蛋卷饼是我们生活中常见的一种美食 ， 不仅味道好，还含有丰富的营养价值 ， 很多人喜欢在早餐的时候做蛋卷饼来吃，然而并不是所有人都会做，那么蛋卷饼做法是什么呢？接下来小编给大家说一下蛋卷饼做法是什么 。

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1、大虾去壳洗净，去除下线，胡萝卜去皮切碎，胡萝卜和虾仁剁碎放入容器中，加入盐、料酒、生抽、白糖和生粉搅拌均匀备用 。
【蛋卷饼怎么做 蛋卷饼的做法及配方窍门视频】2、鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀，平底锅加油，油温5成儿热时，下入鸡蛋液，摊成圆圆的蛋饼 。
3、做好的蛋饼平铺在面板上，稍微放凉一些，再把虾泥平铺在上面，把蛋饼顺着一面卷起来 。
4、锅中加水 ， 大火烧开后，把做好的蛋饼放入锅中，中火蒸8分钟，美味的鸡蛋卷饼做好了 。
以上就是蛋卷饼的做法介绍了，在做蛋卷饼的时候，我们除了用虾仁、胡萝卜等做馅料之外 ， 还能加入自己喜欢的食材来做馅 。

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