【法国鹅肝是什么鹅的 法国鹅肝是什么鹅肝图片】鹅肝，这是一道非常有名的法国菜了，这菜是很美味的一道菜，不过法国鹅肝和咱们国家的鹅肝差别可大了，法国鹅肝可不是一般的大，那么法国鹅肝是不是脂肪肝？
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1、法国鹅肝是脂肪肝 。
2、都知道法国的鹅肝是超级的贵 。做出一道法国鹅肝不仅是有烹饪技巧食用方式在里面 ， 还有就是养殖方面 ， 养把一只鹅的鹅肝养大，那可不是一般的费劲 。
3、法国鹅肝的鹅是要专门供养的，将小鹅挑选出来过后，将它们圈养起来，使劲的让它们吃，也不让运动，就是让鹅快快的长肥，然后肝脏就会越长越大 ， 就长出了脂肪肝 。
鹅肝的正确叫法应该叫做鹅的脂肪肝，肝脏要足够肥，才能叫脂肪肝 。
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